Если углубиться в историю, то станет ясно, что правила раздельного питания стары, как мир, достаточно вспомнить труды Авиценны или еврейский свод правил питания Кашрут. Однако современным пионером и популяризатором правил раздельного питания стал Герберт Шелтон — американский врач и нутриционист, автор учения о гигиене жизни.

Можно изучать работу человеческого организма всю жизнь и до хрипоты в горле спорить о пользе или вреде раздельного питания. Факт остается фактом: все люди разные и единых правил нет. Однако отрицать тот факт, что система доктора Шелтона, разработанная им еще в 30-х годах прошлого века, помогла сотням тысяч людей побороть свои недуги, а самому Герберту Шелтону — прожить почти сотню лет — тоже нет никакого смысла. Простейший способ понять, подходит эта система конкретно вам или нет, это испробовать ее на себе.

Итак, знакомьтесь с простыми правилами доктора Шелтона.

• Ешьте простую пищу, не злоупотребляйте солью и по возможности откажитесь от специй. Еду необходимо тщательно пережевывать и ни в коем случае нельзя запивать. По Шелтону пить необходимо за 10−15 минут до еды, через 30 минут после приема фруктов, через 2 часа после крахмалистой и через 4 часа после белковой пищи.
• Есть нужно понемногу, но часто, приблизительно каждые 2 часа, чтобы пища успела перевариться, а обмен веществ работал корректно.
• Готовьте строго на один прием пищи. Ничего не оставляйте на завтра и никогда не разогревайте еду.
• Не ешьте, если не испытываете чувство голода или если чувствуете недомогание.
• Если нет возможности отказаться от молока, не смешивайте его ни с какой другой пищей. Также отдельно от любой еды необходимо употреблять все сорта дыни и арбуз.
• За один раз нельзя смешивать углеводную и кислую пищу (то есть любые кислые овощи и фрукты необходимо есть отдельно). То же касается белковой еды и кислой пищи.
• Не смешивайте белок с простыми углеводами. Тут действует правило «природа не производит бутербродов».
• В один прием пищи можно употреблять только один вид белка. То есть или сыр, или мясо и т.д.
• Концентрированные жиры (все виды масла, сметану, сливки) не смешивайте с концентрированным белком (мясо, рыба, яйца, орехи).
• Не следует в один прием употреблять крахмалистую пищу и сахар.
• Два вида концентрированного крахмала (например, вареники с картошкой) в один прием пищи употреблять не стоит.
• От копченостей и жирного мяса лучше отказаться. Отдавайте предпочтение постному и белому мясу.
• Лучший способ одолеть недуги — очищение с помощью голодания. Но самодеятельность в таких вопросах недопустима. Голодать можно только под контролем квалифицированных специалистов.

Можно хвалить систему раздельного питания или отрицать ее, но в этих простых правилах гигиены жизни на самом деле много рационального.

http://www.feelgood.com.ua